Sabahları klasik kahvaltı yerine insan bazen değişik lezzetler arayabiliyor. Ya da misafiriniz gelecek ve evlerde genelde bulunan malzemelerle şipşak bir atıştırmalık hazırlamanız gerekiyor. Bu gibi durumlarda çabucak hazırlayabileceğiniz ve sıcak sıcak tüketilebilecek bir kanepe tarifiyle bugün sizlerleyim.
Gelelim kanepelerimizin malzemesine ve yapımına.
Malzeme
8 adet mini hamburger ekmeği (8’li ya da 10’lu paketler halinde marketlerin ekmek reyonlarında bulabilirsiniz. Ben iç malzemeyi 8 adet üzerinden veriyorum.)
100 gr tereyağı
8 adet mini ya da 4 adet normal boy sosis
1 kaşık domates salçası ya da 100 gr domates püresi
50 gr çedar peyniri
50 gr taze kaşar peyniri
Çeyrek demet maydanoz
Toz kırmızıbiber
Kuru kekik
Tuz
1 kaşık zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yapılışı
Fırını önceden 160 derecede ısıtın.
Ekmeklerin üst tarafında kare şeklinde oyuklar açalım ve üstüne hafifçe bastırarak çukurlar oluşturun.
Küçük bir kapta tereyağını ocakta eritin ve 2 diş sarımsağı ezip ilave edin.
Doğranmış maydanozu, tuzu ve baharatları damak tadınıza göre ayarlayıp tereyağına ekleyin.
Bu karışımı bir fırça ile ekmeklerin üstüne ve oluşturduğunuz oyukların içine sürün ve tepsiye dizerek fırına verin.
160 derecede 3 dk tutup çıkarın.
Bir tavada mini halkalar şeklinde doğradığınız sosisleri zeytinyağıyla kavurun ve domates salçası veya püresini ekleyerek 1 dk kadar daha kavurmaya devam edin.
Tavanın altını kapatın ve sosisleri istediğiniz baharatlarla çeşnilendirin.
Hazırladığınız sosisli karışımı fırından çıkardığınız ekmeklerdeki oyuklara doldurun.
Üzerlerine rendelediğiniz ya da küçük küçük doğradığınız çedar ve kaşar peynirlerini ilave ederek 2 dk daha fırınlayın.
Fırından çıkarıp sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Kanepeler: Deniz Gündüz
Fotoğraf: Nilay Gündüz
Views: 84
